🍓ビスキュイサヴォワ🍓

2023.2.24

苺が美味しいこの時期限定✨

いつものビスキュイサヴォワに、今が旬の苺で豪華に飾った特別バージョンをご用意いたします✨

市場からの仕入れの関係上、3日前までにお電話または店頭にてご予約をお願い致します

👑👑ビスキュイサヴォワとは？👑👑

イタリアとスイスに国境を接する、フランスのサヴォワ地方の伝統的なスポンジケーキ

卵白と卵黄を別立てにしたビスキュイ生地で、バターなどの油脂が入っていないため、キメが細かくふんわり軽い食感で優しい味わいのお菓子です

当店で購入されるときにはジャムやクリームをつけてお召し上がりいただく事をオススメしておりますが、

今回はバニラの香り高いカスタードクリームと苺を添えてますのでぜひ一緒にお召し上がりくださいませ😋

サヴォワ型と呼ばれる独特の形をした型で焼きますがその形はお城🏰や王冠👑を象ったものであるとか、仕上げにふった粉糖がアルプスの山に雪が降っている様子🏔を表しているとも言われます