レシピ本発売

2022.9.9

9月5日に当店シェフがレシピ提供した本が発売されました

クリスマスの発酵菓子 

シュトレン・パネットーネ・クグロフ

誠文堂新光社

ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子をプロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーや背景をご紹介

ブーケデスポワールからは、クグロフとそのアレンジバージョン、当店でも人気を誇っているラングロフをご紹介しております

レシピだけでなくそのお菓子の歴史や食べ方なども載っており、見応えのある一冊となってます

本当は昨年発売の予定がコロナの影響で延期となりついに発売されました

当店でも販売予定ですので良かったらお手にとってご覧くださいませ

当店でご購入いただくと通常より消費税分お値引させていただきます